Dans le
cadre du projet « La Terre vue du collège en Auvergne », le vendredi 3
février, les élèves du Sacré cœur à Tence ont eu la joie de visiter
l’exploitation agricole de vaches laitières de Monsieur Lionel Digonnet.
Cette
visite a été l’occasion de découvrir les étapes de production du lait
pasteurisé et de faisselles : rendez-vous dans un premier temps dans une
étable chaleureuse puis direction le laboratoire de transformation ! Pour
finir, une dégustation de petits caillés à s’en lécher les babines attendait
les élèves.
Cette visite sera alors ensuite un support concret pour l’aboutissement d’un projet en SVT et en français.
